Vị cay cay của kim chi, mềm dai của mực sẽ khiến cơ thể bạn ấm áp hơn trong những ngày mưa rét. Thử biến tấu một chút để có món ăn mới lạ cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Mực 300 Gr

• Kim chi cải thảo 200 Gr

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu mè 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Mực làm sạch, dùng dao rạch một đường để dàn phẳng mực. Sau đó, ướp mực với ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh dầu mè, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm khoảng 10 phút.

2

Kim chi cải thảo cho ra tô, vắt lấy nước để riêng. Phần kim chi cho ra đĩa để ăn kèm với mực nướng.

3

Đổ nước kim chi vào tô mực đã ướp, để thêm 30 phút cho thấm.

4

Cho mực đã ướp lên bếp nướng, nướng chín 2 mặt. Thỉnh thoảng lật đều để mực không bị cháy.

5

Cho mực nướng ra đĩa, trang trí thêm tương ớt nếu thích và thưởng thức cùng với kim chi nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)